Une pâte à tartiner chocolat-noisettes : riche en minéraux, peu sucrée,
pauvre en gras saturés et tout aussi savoureuse que ….
40 g de poudre de cacao nature non sucrée
100 g de sucre de canne roux (ou complet, ou de miel d’acacia pour une
saveur différente)
150 ml de lait végétal non sucrée au choix (noisette, amande, soja…)
300 g de purée de noisettes grillées
Dans un saladier, mélanger le cacao et le sucre, ajouter progressivement le lait végétal tout en remuant.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter progressivement la purée de noisettes, toujours en remuant.
Goûter et corriger la consistance si nécessaire, en ajoutant un peu plus de lait végétal.
Verser dans un pot en verre muni de son couvercle ; cette préparation se conserve au réfrigérateur plus d’un mois !!!
